Salame de Chocolate sem Glúten e sem Lactose

Ingredientes:

- 200gr de chocolate negro em barra

- 80gr de óleo de côco 

- 1 ovo

- 200gr de bolacha sem glúten 

Preparação:

- Derreter o chocolate com o óleo de côco. 

- Bater o ovo e juntar ao chocolate quando estiver arrefecido. 

- Triturar a bolacha, deixando partes grosseiras e juntar ao preparado anterior. 

- Podem adicionar frutos secos, passas ou raspas de laranja ou limão. 

- Colocar a massa numa folha de papel vegetal e enrolar, vai ao frigorífico para solidificar. 

A massa fica um bocado mole e talvez um pouco difícil de manter bem moldada mas depois endurece no frio e fica uma delícia 😋

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Bolo de Banana sem Glúten - Receita

Bolo de Banana (sem Glúten & sem Lactose) - Receita

Ingredientes:

- 4 bananas maduras

- 225 ml de azeite ou óleo de côco

- 4 ovos

- 400 g de flocos de aveia sem glúten

- 1 xícara de passas e/ou frutos secos (opcional) 

- 2 colheres de sopa de fermento em pó

- canela q.b.

Preparação:

Bater no liquidificador as bananas com os ovos e o azeite até formar uma mistura homogênea. 

Retirar do liquidificador e juntar a aveia, canela, fermento e se desejar as passas e/ou frutos secos e envolva bem.
Unte uma forma com azeite e polvilhe com farinha de aveia ou de arroz, deitar a massa. 

Vai ao forno a 180° durante 35 minutos aproximadamente. 

Para quem aprecia um bolo mais doce as passas fazem diferença. 

Bom apetite

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