Bolo de Caneca proteico com aveia (Prozis) - Receita Fácil (low carb)

Bolo de Caneca proteico com aveia (Prozis) - Receita Fácil

Estás a imaginar aqueles dias em que te apetece algo doce, algo bom para um pequeno lanche mas que não comprometa todo o trabalho que tens feito na tua dieta?
Que tal o bolinho clássico de caneca feito na hora?
É uma receita rápida e simples. Em 10m consegues preparar e com pouca louça para lavar!
Com boas fontes de hidratos e proteína, este bolinho irá te dar energia e diminuir a vossa vontade de comer coisas menos boas ao longo do resto do dia.
Experimentem e comentem como correu a vossa experiência.
Decidiram inventar um pouco? Partilhem as vossas experiências! 😊

Ingredientes: 
6 colheres de sopa de claras de ovo (Egg White da Prozis - também disponível no Pingo Doce)
1 banana pequena
3 colheres de sopa de farinha de aveia com sabor a chocolate (oatmeal Prozis /  Myprotein)
1 colher de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de flocos de aveia grandes
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de whey sem sabor (Prozis / Myprotein)
1 colher de sopa de azeite (ou óleo de côco)

Toppings a escolher: 
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (Prozis)
Canela e xarope de arroz
Nutella (ou a versão mais saudável da Cem Porcento)
Côco desidratado (Prozis)

Preparação:
Esmaga a banana com um garfo diretamente na caneca.
Não te preocupes em esmagar muito pois é sempre bom sentir bocadinhos maiores a meio do teu bolo.
Adiciona as claras e o azeite e mexe bem.
Adiciona as farinhas e o fermento e bate bem a massa até ficar homogénea (costumo fazer todo o procedimento directamente na caneca com a ajuda de um garfo).
Coloca no microondas e programa 2m30s.
Desenforma e enquanto esperas que arrefeça podes ir adicionando o topping que preferes.

Sim... eu aldrabei e usei uma pequena tigela  ;P 

Faz o teu café/chá quentinho e ...

Bom apetite! 😉

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Brownie de Chocolate sem Glúten & sem Lactose

    
Brownie de Chocolate sem Glúten & sem Lactose



Esta é a minha versão simples, rápida e fácil do irresistível Brownie de Chocolate.
Uma receita sem farinhas, testada e aprovada por miúdos e graúdos.


Ingredientes:

• 400 gr de chocolate de culinária 70% cacau;
• 6 ovos;
• 100 ml azeite ou óleo de côco;
• 100 gr açúcar mascavado.

Preparação:

Derreter o chocolate com o azeite em banho maria.

Separar as gemas das claras, às gemas adicionar o açúcar e bater até obter um creme homogéneo. 

Pode não usar açúcar nenhum para uma receita ainda mais saudável, sendo assim apenas bate os ovos, já o fiz e fica igualmente bom. 

Bater as claras em castelo.

Juntar o chocolate derretido à mistura das gemas (não deve estar muito quente para não cozer as gemas), depois envolver as claras em castelo, sem bater. Se quiser parar por aqui terá um mousse de chocolate, senão continue. 

Forrar uma forma com papel vegetal untado para facilitar o desenformar, pois a massa depois de cozida é bastante frágil.

Vai ao forno durante 15-20 min a 180º (o tempo pode variar do forno, a ideia é não deixar cozer demasiado para ele ficar mole no interior). 

Pode adicionar à massa frutos secos picados, pepitas de chocolate, raspa de laranja, etc..
Já fiz sem adicionar açúcar e também com apenas 50 gr, fica muito bom, no entanto podem experimentar conforme o vosso paladar pedir.

Estes Brownies quase se desfazem ao tocar, não ficam direitinhos mas é certo que ficam divinais.

Bom apetite

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