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sexta-feira, 8 de novembro de 2019

Pão recheado (vulcão de queijo)


Para um pão grande

 Ingredientes:
  • 1 pão grande
  • 2 linguiças
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 pacotes de queijo ralado 4 queijos
  • 1 embalagem de queijo da ilha ralado
  • 1 pacotes de queijo mozzarela ralado ou outro
  • maionese
  • ervas aromáticas
Preparação:
  1. Retirar a pele à linguiça, descascar a cebola e os dentes de alho e picar grosseiramente.
  2. Colocar os ingredientes anteriores num robot de cozinha e triturar bem.
  3. Adicionar os queijos, a maionese e as ervas e misturar tudo. 
  4. Cortar uma tampa ao pão e retirar todo o miolo.
  5. Colocar a mistura obtida dentro do pão, tapar com a tampa do próprio pão.
  6. Vai ao forno a 180º durante uns 45 minutos, coberto com papel de alumínio para não queimar o pão.
  7. Está pronto quando todo a mistura estiver mole e com aspeto de queijo derretido. 

Nota: Pode ser substituída a linguiça por diversos ingredientes, como por exemplo: bacon, frango desfiado, atum, delícias do mar, camarão... etc o que a imaginação e apetite pedirem.

Bom apetite!

Bolo de Chocolate com Queijo Philadelphia


Ingredientes:

Bolo:
  • 3 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 chávena de óleo
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de café quente
  • 3 ovos
  • 1 chávena de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de sal dissolvido no café
  • 2 colheres de chá de pó royal
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
Creme:
  •  1 embalagem de queijo creme (eu gosto de usar 2 :D )
  • 1 chávena de côco
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 ovos
Preparação:

Bolo:
  1. Juntar o açúcar aos ovos e bater até ficar um creme homogéneo.
  2. Juntar os restantes ingredientes e bater tudo.
Creme:
  1. Bater todos os ingredientes.
  2. Deitar metade da massa do bolo numa forma previamente untada com manteiga e farinha.
  3. Deitar por cima o creme e por fim a restante massa do bolo.
  4. Vai ao forno a 180º por aproximadamente 40 min.
Bom apetite

Pudim Ferrero Rocher


Receita fácil (10-12 pessoas)

Ingredientes:

      Pudim:
  •  1 lata de leite condensado cozido
  • 3 pacotes de natas
  • 1 embalagem de queijo creme tipo Philapelphia
  • 8 folhas de gelatina branca
  • 1/2 chávena de leite ou água quente para dissolver as gelatinas
      Cobertura:
  • 2 pacotes de natas:
  • 200 gr de avelãs moídas (ou outro fruto seco, amendoim, amêndoa, noz...)
  • 1 frasco grande de Nutella 
  • 4 folhas de gelatina branca

Preparação:

Parte I (Pudim)

  1. Demolhar as folhas de gelatinas, desfazê-las no leite ou água quente e deixar arrefecer.
  2. Bater as natas, juntar o leite condensado e o queijo creme.
  3. Juntar a gelatina, deitar num pirex e vai ao frigorífico até solidificar.

Parte II ( cobertura)

  1. Demolhar as folhas de gelatina.
  2. Levar ao lume brando em banho-Maria a Nutella, as natas e as folhas de gelatina demolhadas, mexendo até ficar um creme homogéneo.
  3. Retirar do lume, deixar arrefecer e deitar sobre o pudim solidificado.
  4. Espalhar a avelã moida por cima do cobertura e vai ao frigorífico para solidificar.

     Bom apetite!








domingo, 3 de novembro de 2019

Bolo de Caneca proteico com aveia (Prozis) - Receita Fácil (low carb)


Bolo de Caneca proteico com aveia (Prozis) - Receita Fácil


Estás a imaginar aqueles dias em que te apetece algo doce, algo bom para um pequeno lanche mas que não comprometa todo o trabalho que tens feito na tua dieta?
Que tal o bolinho clássico de caneca feito na hora?
É uma receita rápida e simples. Em 10m consegues preparar e com pouca louça para lavar!
Com boas fontes de hidratos e proteína, este bolinho irá te dar energia e diminuir a vossa vontade de comer coisas menos boas ao longo do resto do dia.
Experimentem e comentem como correu a vossa experiência.
Decidiram inventar um pouco? Partilhem as vossas experiências! 😊

Ingredientes: 
6 colheres de sopa de claras de ovo (Egg White da Prozis - também disponível no Pingo Doce)
1 banana pequena
3 colheres de sopa de farinha de aveia com sabor a chocolate (oatmeal Prozis /  Myprotein)
1 colher de sopa de farinha de linhaça
2 colheres de sopa de flocos de aveia grandes
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de whey sem sabor (Prozis / Myprotein)
1 colher de sopa de azeite (ou óleo de côco)

Toppings a escolher: 
1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (Prozis)
Canela e xarope de arroz
Nutella (ou a versão mais saudável da Cem Porcento)
Côco desidratado (Prozis)

Preparação:
Esmaga a banana com um garfo diretamente na caneca.
Não te preocupes em esmagar muito pois é sempre bom sentir bocadinhos maiores a meio do teu bolo.
Adiciona as claras e o azeite e mexe bem.
Adiciona as farinhas e o fermento e bate bem a massa até ficar homogénea (costumo fazer todo o procedimento directamente na caneca com a ajuda de um garfo).
Coloca no microondas e programa 2m30s.
Desenforma e enquanto esperas que arrefeça podes ir adicionando o topping que preferes.

Sim... eu aldrabei e usei uma pequena tigela  ;P 


Faz o teu café/chá quentinho e ...
Bom apetite! 😉



quinta-feira, 21 de março de 2019

The Simple Path to Wealth

The Simple Path to Wealth




Author and financial blogger JL Collins brings his refreshingly unique and approachable take on investing to Google. The author of "The Simple Path to Wealth: Your Road Map to Financial Independence and a Rich, Free Life", JL offers easy-to-understand, effective tips and resources to understand investing with confidence. In this interview with Googler Rachel Smith, JL Collins discusses money and investing, including: how to think about money and investing to build wealth, how to avoid debt, how to simplify the world of 401(k), 403(b), TSP, IRA and Roth accounts, TRFs (Target Retirement Funds), HSAs (Health Savings Accounts) and RMDs (Required Minimum Distributions). He also talks about what the stock market really is and how it really works, How to invest in a raging bull, or bear, market, and specific investments to implement financial strategies. Learn more at jlcollinsnh.com


Financial Independence


Introducing people to the concept of FI (financial independence) and encouraging workers to pour more money into their retirement accounts.
Efficient lifestyles and recognition that saving and investing is a path to greater flexibility and freedom.


  • The anti-budget: why it pays to get rid of your normal, line-itemized, granular budget.
  • Growing the gap between what you earn and spend.
  • Why you should never delay gratification.
  • Three cognitive biases that interfere with your ability to make smart investing choices.
  • How to create better, stronger, stickier habits.
  • Why index funds are superior to actively-managed mutual funds.
  • The three biggest spending drains — and how to avoid them.
  • Should a young person invest more conservatively until they see how they react to a market downturn?

quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Escócia - The best of Scotland

Escócia




Terra mágica, dos castelos aos lagos, da natureza ao mistério da vida selvagem nos parques naturais.

Quando ir?

Há maiores probabilidades de estar bom tempo nos meses de maio, junho e setembro. A época alta decorre em julho e agosto, as temperaturas são boas, mas podem ser meses um pouco chuvosos. Nos meses de inverno os dias são mais curtos, o pôr do sol acontece pelas 16h.
É importante levar impermeável e guarda chuva.

Na cidade de Edimburgo em agosto decorre o famoso festival Fringe, um festival de artes com artistas de todo o mundo. É possível assistir a imensas actuações de rua fascinantes ao longo da rua mais famosa de Edimburgo, a Royal Mile.

Nó viajamos em agosto, através da companhia aérea Jet2, uma lowcost que faz 1 voo semanal direto desde o Funchal para Edimburgo com a duração de 4 horas. 

Fizemos um roteiro de 13 dias pela Escócia, desde Edimburgo às Terras Altas. Alugamos carro, todas as viagens entre cidades foram sempre muito interessantes e nada cansativas, pois as paisagens davam sempre motivos para sorrir além de nos proporcionarem pequenas paragens muito agradáveis.



Edimburgo - 4 dias 

Chegamos ao aeroporto pelas 23h, utilizamos o metro para nos deslocarmos até ao centro da cidade, Ficamos hospedados a 20 minutos do centro através do Booking. Existem atracções ao longo de toda a cidade, a caminhada diária era sempre interessante e apaixonante.
Há um bilhete que combina várias entradas a diferentes atracções, o Historic Scotland Explorer Pass, que para nós não compensava para o que planeamos ver.
(https://www.historicenvironment.scot/visit-a-place/explorer-passes/)

1º dia - Edimburgo

Percorremos toda a Royal Mile, aproximadamente 1,8km, desde o Castelo de Edimburgo até ao Palácio de Holyroodhouse, residência oficial da Rainha quando se desloca à Escócia.
Ao longo de toda a rua desfrutamos de diversas actuações de rua, enquadradas no cenário encantador da cidade. São vários os cantinhos de interesse que nos fizeram parar para tirar várias fotos.
Não entramos no palácio da Rainha, apenas tiramos fotos do exterior e seguimos para uma agradável caminhada ao longo do Holyrood Park logo ao lado do palácio.
Este leva-nos a um ponto mais elevado e uma perspectiva de vista muito bonita sobre a cidade.


                                                                           

2º dia - Edimburgo

Visitamos o Castelo de Edimburgo, é importante chegar cedo e para evitar a fila de compra do bilhete compramos online no site oficial do Castelo (https://www.edinburghcastle.scot/visit/tickets-prices).
Ao entrar no Castelo deixo já a sugestão de irem logo visitar as jóias da Rainha, mais tarde torna-se difícil pois acumula muita gente com o mesmo propósito.

Descemos até ao Jardim Princes Street, ao seu redor têm alguns museus de artes com entrada gratuita. Tem também ali perto a George Street, para quem quiser fazer compras.

Visitamos o Monumento a Scott, a entrada custa 5£, são 287 degraus até ao topo, o esforço valerá a pena pois a vista para o centro da cidade é deslumbrante.

Subimos até Calton Hill que também tem uma vista maravilhosa para a cidade.

Castelo de Edimburgo

Momento a Scott

Calton Hill


3º dia - Edimburgo

Deixamos os museus e monumentos e fomos visitar o Jardim Botânico, a entrada é gratuita. Para ver as estufas são 5,50 £. É um bonito espaço que vale a pena sem dúvida. Fomos de Uber até lá. 

De saída do Jardim fomos até a uma antiga vila, a Dean Village, percorremos as suas ruelas encantadoras.

Jardim Botânico

Dean Village




4º dia - Edimburgo


Fomos ao Museu Nacional da Escócia, a entrada é gratuita e está aberto entre as 10h e as 17h. É uma viagem fantástica pela história da Escócia em diferentes épocas e até aos dias de hoje. Estivemos lá dentro aproximadamente 5 horas sem que nos apercebêssemos do tempo passar.


À saída do Museu encontramos a icónica estátua do pequeno cão Greyfriars Bobby, erguida em homenagem ao canino que guardou o túmulo do seu dono durante 14 anos, até ao dia da sua morte.
Ali perto também é possível visitar a escola George Heriot, que serviu de inspiração ao filme Harry Potter.






5º dia - Edimburgo - Fort William

Alugamos carro e nos deslocamos de Edimburgo até Fort William, uma viagem de 3h (via A82 - Stirling, Glencoe)
Aqui começa o nosso vislumbre, as paisagens encantadoras banhadas de verde e com diversas cascatas ao longo de toda a viagem.

Glencoe

The Meeting of the Three Waters

Grey Mares Waterfall



6º dia - Fort William

Em Fort William há uma atracção imperdível, o Jacobite Steam Train, um ilustre comboio que serviu de inspiração ao Hogwarts Express do filme Harry Potter.
Este, percorre o trajeto entre Mallaig e Fort William (ou vice-versa) que tem 66 km em cerca de 2 horas, atravessa diversos rios, lagos, vales, viadutos, montanhas, um verdadeiro fascínio .
O ponto alto é quando ele atravessa o Viaduto de Glenfinnan, é possível caminhar até lá perto e esperar por ele passar para fotografar o belíssimo momento.
Para mais informações sobre os preços e viagens do comboio consultar o site (https://www.westcoastrailways.co.uk/jacobite/Seats-Available-Jacobite.cfm)



Fomos ver algumas cascatas magníficas, as Lower Falls que ficam mesmo à beira da estrada e as Steall Falls que exigem uma caminhada de aproximadamente 4h (ida e volta), num total de 7 km, com um desnível de 220 m.





No regresso a Fort William fizemos um pequeno desvio para percorrer a estrada à beira do Lago Linnhe e observar o bonito cenário que o envolve.

                                  

7º dia - Fort William - Ilha Skye

Viajamos de Fort William até à Ilha de Skye, numa viagem de 3h. Alugamos uma caravana e passamos lá dois dias, tivemos uma experiência incrível de contacto com a natureza.

Fomos até ao The Quiraing e desfrutamos de uma bela caminhada, de regresso visitamos a cascata RHA e o Fairy Glen para observar o pôr do sol.


The Quiraing

RHA Waterfall

Fairy Glen


8º dia - Ilha de Skye

Visitamos as majestosas cascatas Mealt e Lealt.
O dia estava chuvoso e com nevoeiro, pouco convidativo a passeios por isso a caminhada ao Old Man of Storr, que se trata duma formação geológica interessante foi infrutífera, mas com melhores condições atmosféricas é um sítio a não perder.
Rumamos às Fairy Pools, uma caminhada fácil em direção a várias bonitas cascatas.

The Kilt Rock and Mealt Falls
                                                
                                          
Lealt Falls
                                              

Old Man of Storr
                                              
                                              
Fairy Pools
                                              


9º dia - Ilha de Skye - Inverness

Saímos da ilha de Skye rumo a Inverness, numa viagem de 3h30. Passamos pelo famoso Castelo de Eilean Donan, passamos pelo Loch Ness e na chegada a Inverness andamos pela Vila.


Eilean Donan

Heilan Coo

Urquhart Castle - Lock Ness

Inverness


10º dia - Inverness

Andamos pelo Parque Nacional Cairngorms, fomos por Carrbridge, onde podemos visitar uma das pontes mais fotogénicas do país.



Para os aventureiros aqui nesta vila tem o parque "Landmark Forest Adventure Park" que é muito popular e recomendado para actividades na floresta.
Fomos até ao Lago Morlich e subimos até à montanha de Cairngorm.
Aqui existe a possibilidade de subir de teleférico até perto do topo (13,90£).

Lago Morlich

Cairngorm



Terminamos com um passeio no Loch an Eilein (Lago da Ilha). Um lago com uma pequena ilha com ruínas de um castelo, com vários trilhos à sua volta onde podemos explorar a floresta Rothiemurchus.

Loch an Eilein



11º dia - Inverness - Stirling

Saímos de Inverness em direção a Stirling, 2h45 em estrada. A caminho visitamos a cascata Black Spout em Pitlochry e fomos visitar a Destilaria Famous Grouse.
Chegados a Stirling, andamos pela zona velha da cidade e visitamos o Castelo.

Black Spout

Stirling Castle

Stirling



12 º dia - Stirling

Fizemos duas caminhadas, para ver as Bracklinn Falls em Callander e o Devil's Pulpit at Finnich Glen.
Bracklinn Falls
                                                   

Devil's Pulpit


Até já!

Muito mais ficou para ver tanto nos locais visitados como noutros que ficaram por visitar. 
Um país que enche o olho aos amantes de natureza com inúmeros e variados pontos de interesse.
Até já Escócia!